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【新丰机械】豆腐的历史

    豆腐是我们平时饭桌上常见的一道菜,而且出现的身份也很多样,有作为主材也有作为凉菜、配菜。国内外文明,继瓷器之后的我们祖国的又一张名片。今天新丰机械带大家走进豆腐的历史,让我们见证一下豆腐的成长!

豆腐的起源

    明代著名的医学家李时珍在《本草纲目》中曾有记载:“豆腐之法,始于汉淮南王刘安”,这么一句话,就交代出了“豆腐之父”——刘安。但是实际上,早在刘安之前近千年时间,豆腐就已经出现在百姓们的食谱上,只是当时豆腐还没有真正成型,味道中除了苦味还有酸腐味,是真真的“腐”。而刘安是在炼长生不老的灵丹妙药时歪打正着地发明了寒浆,就是现在说的豆浆。有一次,他偶然将石膏点入寒浆之中,正巧起了化学反应,从此就有了豆腐。

       豆腐,古称"福黎",是由我国最早发明、制造,而后传往世界各地的。俗话说"青菜豆腐保平安",这正是人们对豆腐营养保健价值的赞语。有中国人的地方就有豆腐,这话不假。中国人都偏爱吃豆腐,做汤做菜,配荤配素,无不适宜。

     走遍千山万水,尝遍天下美食,然而最让难以忘却的还是那柔软绵韧、肉质细滑、清香诱人的豆腐。豆腐洁白细嫩、营养丰富、清香可口,深受广大群众的喜爱;豆浆蛋白质含量高、方便卫生、经济实惠,市场需求量大。黑豆、黄豆、白豆、豌豆、花生豆和绿豆等,都可用来制作!豆腐磨浆机可生产各种传统豆腐、嫩豆腐、内酯豆腐、蔬菜豆腐、水果豆腐、彩色豆腐、豆腐花、豆腐脑以及各种营养豆浆、大豆豆浆、花生豆浆、玉米豆浆、高粱豆浆、五谷杂粮豆浆、天然彩色豆浆等!制法是:用水浸泡发胀,用磨浆机磨碎,滤去豆渣,将豆浆烧沸,用盐卤汁或山叶、或者酸浆,醋淀放入锅中制成。还有将烧沸的豆浆入缸内,用石膏粉来制作。豆浆面上凝结的可揭取晾干,叫豆腐皮,做菜很好。

    宁波市江北新丰粮食机械有限公司主要生产年糕机淀粉磨磨浆机蒸汽灶切片机松粉机食品泵等设备,是国内粮油食品机械的重要生产企业。产品畅销全国各地,倍受客户青睐,在行业内享有良好声誉。http://www.xin-feng.cn/