年糕作为一种食品，在中国具有悠久的历史。
早在辽代，正月初一就有吃年糕的习俗。到明清朝的时候，年糕已发展成市面上一种常年供应的小吃，并有南北风味之别。
作为汉族传统食物，年糕美味、香甜、醇香，具有浓重的历史气息，这是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，是农历年的应时食品。
在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有黄、白两色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”
慈城年糕是浙江的著名特色产品。
而宁波新丰粮食机械生产的年糕机符合年糕机厂家的需求， 专业生产年糕成套设备流水线，品质好，信誉高，并远销国内外厂家，在市场上供不应求。